Kalorielet appelsin-vinaigrette-dressing

Dressing, Low-cal, Citrus - Personer: 1

• 1 1/8 dl koncentreret appelsinjuice
• ½ dl olivenolie
• ½ dl æbleeddike
• 2 tsk dijon-sennep
• 2 æggehvider, piskede
• krydderurter efter behag

(Giver 2 dl.)

Hæld langsomt olien i appelsinjuicen, mens der piskes med piskeris. Tilsæt eddike og sennep; pisk igen. Vend æggehvider og krydderier i.