Kold barbecuesovs

Anvendelse: Frikadeller, kylling, koteletter og grillmad.

• 2½ dl oksebouillon
• 3 spsk barbecuesauce
• 2 spsk tomatketchup
• 1½ tsk paprika
• 2 fed presset hvidløg
• peber
• chilipulver
• 1-1½ tsk majsstivelse

Bring bouillon, barbecuesauce, tomatketchup, paprika og hvidløg i kog i en gryde. Smag til med peber og chili, og jævn sovsen med majsstivelse udrørt i lidt koldt vand. Kog sovsen igennem i 3 minutter, og afkøl den inden servering.

Tips: Hvis sovsen ikke jævnes, kan den bruges som grillmarinade. Lad kødskiver eller kylling trække ½-1 time i marinaden i køleskabet, før de grilles.

Copyright: Levnedsmiddelstyrelsen