• 3 dl creme fraiche 18%
• 1 dl mayonnaise
• 75-100 g røget stenbiderrogn
• 1 spsk finthakket løg
• salt
• peber

Bland alle ingredienser og lad saucen trække et par timmer i køleskabet, før den serveres med en ekstra teskefuld rogn på toppen.