Lyn-tomatsauce (sugo marinara)

Pasta, tilbehør, middagsret 4 personer

• 3 fed hvidløg
• 1 spsk oliven olie
• 450 g flåede tomater
• Oregano
• Persille
• Salt & friskkværnet peber

Svits hvidløgene i olien i nogle sekunder og tilsæt så tomaterne efter at væden er hældt fra og de er hakket. Tilsæt oregano, den hakkede persille og smag til med salt og peber. Saucen skal snurre 15 - 20 minutter.

Kilde: Livsglad mad, Bogan’s forlag.