Birthe's Madside

Panerede rejer med krydderurtesauce

Krydderurtesaucen tilberedes i forvejen og trækker i køleskabet indtil serveringen.

400 g dybfrosne panerede rejer fra Royal Greenland

Rejerene steges på en forvarmet bageplade i en 225 grader varm ovn i 10-12 minutter.

• Krydderurtesauce:

• 2 dl creme fraiche 18 %

• 2 dl cultura

• ca. 2 dl hakkede blandede krydderurter (persille, dild, purløg)

• 1-2 presset hvidløgsfed

• salt

• peber

• sukker

Ingredienserne til saucen røres sammen og smages til med salt, peber og en anelse sukker.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag stor 2

Birthe's Madside