Birthe's Madside

Rødløgsdressing

4 personer

Dejlig frisk dressing til en sommersalat.

• ½ liter cremefraiche 18%

• 1 stort rødløg

• groft salt

• friskkværnet 5-korns peber

Løget pilles og hakkes i meget små stykker. Cremefraichen smages til med salt og friskkværnet peber og herefter tilsættes rødløget.

Serveres til en frisk sommersalat med et lunt flute.

Kilde: Jette Lyon Jørgensen

Birthe's Madside