Birthe's Madside

 

Salcita de jitomates, Rå tomatsauce
Mexicansk, sauces 6 dl
  • 8 faste modne tomater
  • 15 stilke frisk koriander
  • 1 finhakket løg
  • 4 meget finhak.grøn chilipebre
  • 1 lime/citron (saften fra)
  • 1 tsk salt
  • ½ tsk friskkværnet peber

Hak tomater og koriander meget fint og bland det grundigt med alle de øvrige ingredienser. Saucen skal helst stå og trække i 20 min., inden den spises, og den skal serveres kold.

 

 

Birthe's Madside