Birthe's Madside

Skinkesauce til pasta

1 person

Det er en nem ret som bliver meget hurtigt færdig.

• ½ pakke skinke i skiver

• 1 æggeblomme

• 1 dl 13% fløde eller cremefraiche

• lidt paprika

• lidt salt

• lidt citroncaft

Fløden/cremefraichen varmes langsomt, skinken skæres i tynde strimler og kommes i, æggeblommen kommes i, der krydres med paprika, citronsaft og salt efter smag.

Servering: Sammen med frisk pasta.

Kilde: Sarah Frellesen

Birthe's Madside