Smørsauce til kød

(4 pers)

• 100 g smør
• ½ spsk hvedemel
• 1 dl bouillon (terning + vand)
• ½ tsk letknuste, røde peberkorn i lage

Smelt smørret i en pande og drys melet i under omrøring. Tilsæt bouillon og kog saucen igennem. Smag den til med peberkorn.

Tips: Man kan anvende samme fremgangsmåde, hvis man har stegt en bøf i smør på en pande.

Servering: Server smørsaucen sammen med grønsager til et stykke grillstegt oksekød, fx. en oksemørbradbøf.