Birthe's Madside

Sur-sød Urtesauce

• 2 gulerødder

• 1 porre

• 3 stilke bladselleri

• 1 bundt persille

• 2 spsk sennepskorn

• 1 dl lagereddike

• 1 dl vand

• 100 g sukker

• 1 tsk Maizena

• salt, peber

• ingefær

Urterne køres igennem kødhakkeren, persillen hakkes. Eddike, vand og sukker koges op, jævnes med melet. Urterne tilsættes, det koges op og tilsættes sennep og persille.

Kilde: Kim Rasmussen Frost

Birthe's Madside