Birthe's Madside

Tomat-bacon sovs

3-4 personer som tilbehør

En god sovs til stegt svindekød og kylling.

• 1 pakke sliced bacon skåret i tern

• 1 hakket løg

• 1 ds fl. tomater

• evt. lidt olie

• Salt og peber

Svits bacon til den bruner, brug evt. lidt olie så det ikke brænder på. Tilsæt det hakkede løg og svits til løgene er klare. Tilsæt 1 dåse flåede tomater, kog op og smag til med salt og peber. Sovsen kan jævnes med lidt maizena rørt op i koldt vand, men det er ikke umiddelbart nødvendigt.

Serveres til f.eks. koteletter, ovnstegt kylling eller grydestegt mørbrad.

Kilde: Bente Mollerup Lund

Birthe's Madside