Birthe's Madside

Tomat-basilikumsauce

• løg

• margarine

• soltørrede tomater

• hvidvin

• piskefløde

• maizena

• frisk basilikum

Løget hakkes og sauteres i afklaret margarine, fint snittede tomater samt vinen tilsættes, og det reduceres. Fløden kommes ved, det koges op og jævnes. Der tilsættes basilikum og saucen blendes.

Kilde: Kim Rasmussen Frost

Birthe's Madside