Birthe's Madside

• 2 spsk olivenolie

• 1 pk bacon i (strimler)

• 1 hakket løg

• 2 fed hvidløg

• 2 ds. flåede tomater

• 1 lille ds tomat puré

• salt

• peber

• rosmarin

• basilikum

• oregano

• (krydres efter smag + behag)

Bacon + løg svitses i olivenolie. Flåede tomater og tomatpuré tilsættes. Smages til med kryderier. Skal stå og simre i mindst 10 minutter gerne mere.

Serveres til pasta.

Kilde: Hanne Høgh

Birthe's Madside