• 3 stk citroner
• 3 spsk olivenolie
• 3 spsk smør
• 1 bundt purløg
• 1 bundt persille
• 3 stk skalotteløg, fint hakket
• salt
• peber

Skær citronbådene ud. Pres saften. Kom skalotteløg, olie, smør og citronsaft på laksepanden. Kog op. Hak purløg og persille fint. Kommes i til sidst sammen med citronbåde. Smag til med salt og peber.