Varm sauce med edragon

Tilbehør, saucer 4 personer

• 1 dåse cremefraiche 38% (175 ml)
• 1 dåse cremefraiche 18% (175 ml)
• ½ tsk tørret esdragon
• ½ tsk groft salt
• Friskkværnet peber
• 2 spsk friskhakket persille

• Pynt:
• Friskhakket persille

Kom cremefraiche i en tykbundet gryde. Varm saucen godt igennem. Tilsæt esdragon og persille, og smag saucen til med salt og peber.

Saucen kan serveres til røget kylling, stegt oksekød og fisk.

Tips: Saucen kan tilberedes af 38% cremefraiche alene.

Kilde: Tillæg til hele Danmarks opskriftsbog: Karolines Køkken nitten Sauce med cremefraiche fra Karolines Køkken