Birthe's Madside

Vegetar-tomatsauce

4 personer

• 2 spsk olie

• 2 fed hvidløg

• 450 g modne tomater

• 1 tsk tørret oregano

• salt

• peber

• 1 knivspids brun farin

Den knuste hvidløg sauteres i olien i et par min. Derefter tilsættes tomater, oregano, salt, peber og farinen. Der hele sauterer til tomaterne er kogt ned, men ikke er tørre, tilsmages igen.

Kilde: Kim Rasmussen Frost

Birthe's Madside