Skal de bruge en lille anretning, så prøv disse kanapeer. Skær en salatagurk i skiver og del skiverne i halve. Læg dem som stjerner på portionstallerkener. Kom en lille portion salt-peber- og citrontilsmagt creme fraiche på og kom henholdsvis kaviar, rejer og lakse- eller skinkestrimler på. Kom en dusk grønt på toppen og server straks efter.