Kartoffelpandekage (tjekkisk)

Også kaldet Cmunda eller Bramborák.

• 6 rå kartofler
• 1 æg
• 2-3 fed presset hvidløg
• 4 spsk mel
• friskkværn. peberkorn (sorte)
• purløg eller persille

Riv kartoflerne på et grønsagsjern. Tilsæt resten af ingredienserne. Bland det i en håndmixer eller med håndkraft. Varm olien og bag IKKE for store pandekager af dejen.

Sundhedsgrad: Minus 100 - på grund af al den olie, dejen suger til sig.

Server kartoffelpandekagerne meget varme.

Drikkevarer: ØL, ØL og atter Øl. (Bond fra Carlsberg anbefales eller PilsnerUrquell er ikke det værste man kan få til disse pandekager).