Lune skinkebrød

4 personer

• 4 skiver franskbrød skåret på det lange led (brug et formbrød)
• 200 g mayonnaise
• 1 syrligt æble
• ½ porre
• 1 tsk karry
• 4 skiver ananas uden lage
• 6 skiver skinke
• reven sot
• karse
• salatblade
• radiser eller små tomater

Mayonnaisen røres med karry. Heri fintstrimlet æble og porre. Brødet evt. uden skorpe lægges på bagepapir. Fordel ca. halvdelen af mayonnaisen på brødet. Herover skinken og ananas i mindre stykker, velafdryppet og til sidst herover resten af mayonnaisen. Revet ost drysses over. Gratineres midt i ovnen 10 minutter ved 225 grader. Nydes lune med klippet karse eller andet grønt, samt salat, radiser eller små tomater.