Gulerodssuppe 2

(4 personer)

• 5 gulerødder
• 2 store kartofler
• 1 løg
• evt. 1 fed hvidløg
• 1 bouillonterning
• 3/4 liter vand
• 1 spsk smør
• 2½ dl fløde
• løvstikke
• timian
• salt og peber

Gulerødder og kartofler skrælles og skæres i skiver. Løget pilles og skæres i mindre stykker. Grøntsagerne hældes i en gryde sammen med hvidløg, bouillonterning, løvstikke og vand. Koges under låg i 20 minutter. Blendes eller sies, når grøntsagerne er møre. Suppen tilsættes smør og fløde. Koges og smages til med salt og peber.