Karrysuppe

(4 pers)

• lidt olie
• 2 løg
• 1 rød peberfrugt
• 1 grøn peberfrugt
• 5 skiver ananas
• 1 ds bambusskud
• 200 g kyllinge/kalkunkød
• 100 g bacon
• 1 dl ris
• 1,5 l suppe
• karry
• salt/peber

Skær løg og peberfrugt og derefter kyllingekød og bacon i passende stykker og svits det i olien. Kog risen. Skær ananas og bambusskud i passende stykker. Varm suppen op og tilsæt de øvrige ingredienser. Smag til med karry og evt. salt & peber. Serveres med flûtes.