Kartoffelsuppe med grønkål

Main dish 4 personer

• 5 kartofler
• 3 løg
• 4 gulerødder
• 3/4 spsk smør
• 1 1/4 liter hønsebouillon
• 250 g frossen hakket grønkål
• 1 dl fløde 13%
• ½ tsk muskatnød

Skræl kartofler og skær dem, løg og gulerødder i store terninger. Steg løg i smør til de er klare. Tilsæt kartofler, gulerødder og bouillon. Bring i kog og kog ca. 15 min. Blend suppen og tilsæt grønkål og fløde. Kog suppen igennem i 5 min. Smag til med salt og peber.