Porresuppe pirasa corbasi

Supper, tyrkisk 4 personer

• 2 tsk margarine
• 200 g hakket oksekød
• 4 porrer
• 2 gulerødder
• 1 dåse flåede tomater
• 50 g grødris
• 2 tsk salt
• 1 tsk peber
• 1 l kogende vand

• Pynt:
• Citron i både.

Gulerødderne skrælles og skæres i skiver. Porrene skylles godt og skæres i skiver. De flåede tomater skæres i mindre stykker. Margarinen smeltes og kødet brunes heri. Derefter tilsættes de istandgjorte grøntsager og krydderierne og det hele brunes godt. Sidst tilsættes vand og ris, hvorefter suppen koger under låg i 25 min.