• 1 stort løg
• 2-3 fed hvidløg
• 1 æble
• 1 klat margarine
• 3 tsk. karry
• 1 l vand
• 1/4 l piskefløde
• 1 dåse flåede tomater
• ½ grønsagsbouillonterning
• 200 g rejer

Karryen steges i margarinen. Løg, hvidløg og æble hakkes og svitses i karry og margarine til det bliver gyldent. Flåede tomater, grønsagsboillion og vand tilsættes og det koger godt sammen. Tilsæt fløde og rejer og varm igennem.

Servering: Serveres med flûtes.