Taratorsuppe

(4 personer)

• 500 g youghourt
• 300 g agurk
• 60 g valnødde kerner
• 30 g vegetabilsk olie
• 3 hver fed hvidløg (måske 4)
• dild
• salt

Varm youghurten op, tilsæt hvidløg, valnød og salt, der er blandet sammen. Tilsæt tilsidst det fint hakkede agurk og dild. Suppen kan fortyndes med vand efter smag.