Birthe's Madside

 

Appelsinmarmelade

  • 500 g appelsiner

  • 125 g citroner

  • 7½ dl vand

  • 900 g sukker

  • 5 g citronsyre

Skyl frugten og halver den på langs. Snit frugten i ganske tynde skiver på en tallerken. Kog frugt, citronsyre og vand 1 time under låg eller trykkog 15 minutter. Tilsæt sukker og kog 10 minutter. Fyld på glas og bind til.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag stor 2

 

 

Birthe's Madside