Engelsk brombærsyltetøj

Syltetøj, pålæg, frugt, vegetar

• 1 kg brombær
• ½ kg sukker
• 1 tsk citronsyre (ca. 5g)
• 1 spsk konserveringsvæske

Brombærrene sættes over svag varme i en gryde med tæt låg, og koges til de er møre - ca. 1 kvarters tid. Sukker, citronsyre og konserveringsvæske røres i, og når sukkeret er helt opløst, er syltetøjet færdigt. Det hældes på glads og lukkes starks til.