Birthe's Madside

Hyben med æbler

Syrlige æbler passer godt sammen med hyben.

• ½ kg hyben

• ½ liter vand

• 1 kg syrlige æbler (madæbler)

• 475 g sukker

• konserveingsmiddel

Skær hybenfrugten i halve og tag kernerne ud med en ske. Kom skallerne i en gryde med vandet og lad det koge ved svag varme i 15 minutter. Skær imens æblerne i både, fjerne kernehus. Kom æblebådene i gryden sammen med sukker og lad marmeladen koge endnu 15 minutter, eller til det er kogt til mos. Tag gryden fra varmen og tilsæt konserveringsmiddel. Hæld på rene glas.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag stor 2

Birthe's Madside