Birthe's Madside

Jordbær-appelsin-marmelade

Skræl og snit 2 appelsiner fint og snit 1 appelsin med skræl. Der skal være ca. 5005 g i alt. Kom de snittede appelsiner i en gryde med 4 dl vand og lad det koge under låg ca. 20 minutter. Tilsæt 500 g jordbær og 675 g sukker og lad det koge uden låg ca. 10 minutter. Bland 1 tsk citronsyre og 2 spsk sukker og rør det i. Lad marmeladen koge yderligere 5 minutter. Tilsæt geleringsmiddel efter anvisning på pakken og tilsæt konserveringsmiddel. Hæld marmeladen på rene glas og bind til.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag stor 1

Birthe's Madside