Birthe's Madside

 

Syltede vindruer

De kan bruge grønne (måske fra haven) eller røde druer her. Små vindruer egner sig bedst, syntes jeg. Velegnet til dessert-anretninger.

  • 1 kg vindruer

  • ca. 400 g sukker (lidt mere hvis det er de syrlige danske)

  • 1 stang vanille

  • geleringspulver

Skyl druerne, del dem i halve og fjern kernerne. Kom druer sukker og flækket vanillestang i en gryde. Bring langsomt i kog og lad det koge 10 minutter. Tag gryden fra varmen. Udrør 1 tsk geleringspulver med 1 spsk sukker. Drys det i. Hæld druerne på rene glas og bind straks til.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag stor 2

 

 

Birthe's Madside