Frugt og grønsager rengøres. Tomaterne flås, og æblerne skrælles. Begge dele skæres i terninger. Løg og peberfrugter hakkes. Agurkerne skrælles, flækkes, udkernes og skæres i terninger. Alle ingredienserne blandes og koges under låg ½ time og derefter 15 min. uden låg. Chutneyen smages til og tilsættes evt. mere krydderi. Marmeladepulver og sukker blandes og drysses i under omrøring. Koges 2 min. og kommes på rene glas, der lukkes straks.