Birthe's Madside

Tranebær er et vinterbær, der importeres fra USA fra først i november. Tranebærsyltetøj er en af de gode tilberedninger. Skyl 350 g tranebær og kom dem i en gryde med 2½ dl vand. Lad bærrene koge 4-5 minutter. Skræl 2 pærer og skær dem i både. Kom dem i gryden med 300 g sukker og lad blandingen  koge 5-6 minutter. Tag gryden fra varmen og skum syltetøjet. Tranebær indeholder naturlige benzoesyre, så de behøver ikke at tilsættes konserveringsmiddel.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag stor 1

Birthe's Madside