Tid: Ca. 25 minutter

• 1 stort blomkål

• Krydderrasp:
• 2 dl rasp
• 2 spsk sesamfrø
• 2-3 spsk smør eller olivenolie
• salt
• peber
• 1 dl hakket krydderurter, f.eks. persille, purløg og løvstikke
• 4 store tomater

• Tilbehør:
• evt. groft brød og salat

Kog blomkål i letsaltet vand, ca. 10 minutter afhængig af størrelsen. Den må godt være lidt "sprødtkogt". Skold og flå tomaterne og skær dem i små terninger. Læg dem i en rundkreds på et fad og sæt det godt afdryppede blomkål i midten. Smelt smørret på en pande og rist rasp og sesamfrø, til det er gyldent. Rør de hakkede krydderurter i og drys med lidt salt og peber. Hæld raspen over blomkål og tomater og server straks. Giv grøn salat og groft hvedebrød til.