• 80 g løse ris
• ½ kg grofthakket champignon
• 3 mellemstore zittauerløg
• 1 fed hakket hvidløg
• 50 g hakkede hasselnøddekerner
• 1 stk tørret timian
• 50 g smør
• 2 æg
• ¼ l piskefløde
• 2 tsk groft salt
• peber

Kog risene efter anvisning på emballagen. Lad dem køle lidt af. Blad champignoner, løg hvidløg hasselnøddekerner og timian. Brun champignonblandingen i gyldent smør i en stor pande. Hæld blandingen i en røreskål. Tilsæt ris, æg, fløde, salt og peber, og rør "farsen" godt sammen. Fyld den i en smurt patéform, og bag den uden låg midt i ovnen.

Bagetid: Ca. 60 min. ved 175 grader.