Bradepandeboller

Bagning - Personer: 20

• 50 g Margarine
• 3 dl Vand
• 75 g Gær
• 1/4 l Kærnemælk
• 1 spsk Salt
• 500 g Sigtemel
• 300 g Hvedemel
• Æg til pensling, kommen

Margarine smeltes. Vand, kærnemælk og gær røres i. Salt og mel tilsættes, og dejen æltes godt igennem. Stilles til hævning i ca. 45 min.. Dejen slås ned og formes til 20 boller, der lægges tæt i en smut bradepande. Efterhæver i ca. 20 min. Pensles med æg og drysses med kommen.

Bagetid: Ca. 30 min. ved 200 gr.