Birthe's Madside

 

Grove flutes 2-3 stk
  • 25 g gær
  • 50 g knækkede hvedekerner
  • ca ½ kg hvedemel
  • 2 dl vand
  • 1 tsk sukker
  • 1 æg til pensling
  • 1 dl ymer
  • 1 ½ tsk groft salt
  • sesamfrø

Udrør gæren i lunkent vand og tilsæt ymer. Kom de øvrige ingredieser i og ælt dejen sammen. Lad dejen hæve i 45 min. Slå dejen sammen og form dem til 2-3 flutes. Lad dem efterhæve 20 min. Rids flutene og pensl dem med æg og drys dem med sesamfrø.Bag ved 225-250 grader i 15 min.

 

 

 

 

 

Birthe's Madside