Gulerods-rugboller som brydebrød

Breads, 22 personer

• 6 dl vand
• 50 g gær (1 pk)
• 2 tsk sukker
• 1½ tsk salt
• 25 g fedtstof fx 2 spsk olie
• 1 reven gulerod
• 250 g rugmel
• 150 g grahamsmel
• 600 g hvedemel

Fremgangsmåde som beskrevet i grundopskriften. Formes til 22 boller. Bollerne sættes med ca 1 cm's afstand, så de hæver sammen til et smmenhængende brød. Kan pensles med sammenpisket æg, surmælksprodukt eller kaffe. Bages ved 200° i ca 20 min.