- Idun's
boller
- Ca. 20 stk.
-
600
g hvedemel
-
150
g sukker
-
75
g smeltet smør
-
2½ dl lunken mælk
-
1
stk sammenpisket æg
-
50
g gær
-
½
tsk kardemomme
-
Bland og ælt godt, lad dejen hæve i plast i 40 min.
-
Ælt dejen godt og tilsæt evt. rosiner.
-
Tril ca. 20 boller ud.
-
Læg plast over bollerne og lad dem hæve.
-
De skal hæve i 1 time v.
stuetemp.
-
Sæt bollerne midt i ovnen.
-
Bag dem ved 200 - 220* i ca. 10 min.
-
Hæld 1 dl vand i en bradepande nederst i ovnen.
Kilde:
Jette Larsen
|