|
Idun's
franskbrød
-
900
g hvedemel
-
25
g smeltet smør
-
5
dl lunkent vand
-
3
tsk salt
-
2
tsk sukker
-
50
g gær
-
Rør ingredienserne sammen og ælt godt.
-
Lad dejen hæve i plast i 30 min.
-
Ælt godt og bag 2 brød.
-
Hæv dem i 45 min. v. 35_ el. 1 time v.
stuetemp.
-
Pensl og snit brødene og sæt dem nederst i ovnen.
-
Bag dem ved 200 - 220° i 20 - 25 min. Til de er pæne.
-
Hæld 1 dl. vand i en bradepande nederst i ovnen.
Kilde:
Jette Larsen
|