Karolines ostescones

Bagning - Personer: 35

• 225 g Hvedemel (3 3/4 dl)
• 1 spsk Bagepulver
• 100 g Koldt smør
• 100 g Fintreven Cheddar-ost
• 1 1/4 dl Mælk

• Pynt:
• Evt lidt mere ost

Bland mel og bagepulver i en skål. Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melet. Tilsæt osten og saml hurtigt dejen med mælk. Rul dejen ud på et meldrysset bord til en ca. 1 cm tyk dejplade. Stik runde kager ud med en dejudstikker (ca. 4 cm i diameter). Saml den overskydende dej og gentag udstikningen, til der er ialt 35 scones. Læg dem på en plade med bagepapir og pensl dem med mælk. Bag de små ostescones midt i ovnen i ca. 10 min. ved 225°. Brødene kan drysses med fintreven Cheddar, mens de endnu er varme.