Politikens ostescones

Bagning - Personer: 16

• 500 g Hvedemel
• 1 spsk Bagepulver
• 100 g Smør eller margarine
• ½ tsk Salt
• ½ tsk Paprika
• 100 g Reven ost
• saften af 1 citron
• 1/4 l Mælk

Mel og bagepulver sigtes sammen. Smørret smuldres i. Salt, paprika og ost tilsættes. Mælk og citronsaft hældes i. Dejen æltes let sammen. Dejen udrulles i ca. 2 cm tykkelse, og udstikkes med en kolonneform (diameter ca. 5 cm) Stilles på en smurt plade og pensles med æg.

Bagetid: Ca. 15 min. ved 200°. Serveres flækkede og med smør.