• Franskbrødsdej:
• 2 dl lunken mælk
• 35 g gær
• 1 tsk salt
• 1 tsk sukker
• 1 stor spsk smør
• ca. 250 g mel

• Fyld:
• lidt mild sennep
• små stykker kogt pølse eller 16 små cocktailpølser

• Pynt:
• evt. lidt birkes

I den lune mælk opløses gær, sukker og salt. Smørret tilsættes samt melet lidt efter lidt, og dejen- blød og smidig – deles straks, og hver del rulles ud til en pandekage, der oversmøres med et tyndt lag sennep, og dejen skæres i 8 trekanter. På hver lægges et lille stykke pølse eller 1 cocktailpølse, og dejen rulles sammen mod spidsen og lægges på denne på en smurt plade. Hæver nu- kun én gang – tildækket og lunt i 30 minutter, pensles og kan drysses med lidt birkes. Bager på nedertse rille ved 225 grader i 8-10 minutter. Fin at fryse, tø op og lune i ovnen.