Birthe's Madside

 

Sammensatte boller
36 stk.

  • 50 g gær

  • 50 g smør

  • 7 dl mælk

  • 1 kg hvedemel

  • 1 tsk salt

  • 1 æg

  • 1 æg

  1. Bland mælk, smeltet smør og gær.

  2. Tilsæt salt, æg og mel. Tag lidt fra til udrulningen.

  3. Ælt dejen godt. Lad dem hæve til dobbelt størrelse.

  4. Slå dejen sammen, og ælt godt.

  5. Del så i 3 pølser og hver pølse i 12 stykker.

  6. Gør det raskt så de bli´r lige store.

  7. Sæt bollerne sammen. ( som juletræ, nisse, eller sættes tæt sammen til et mønster).

  8. Efterhæv og pensl med æg.

  9. Bages ved 225 grader ca. 15 min.

  10. Afkøles på rist.

Kilde: Jette Larsen

 

 

Birthe's Madside