• 50 g gær
• ½ l lunkent vand
• 2 spsk olie
• 1½ tsk salt
• 1½ dl sesamfrø
• 200 g grahamsmel
• ca. 540 g hvedemel
• mælk til pensling
• sesamfrø

Gæren udrøres i vandet. Olie, salt, sesamfrø, fuldkornshvedemel og hvedemel tilsættes, og dejen æltes godt igennem. Stilles til hævning et lunt sted ca. 1 time. Dejen slås ned, deles i 16 stykker, der formes til flade boller. Efterhæver på pladen ca. 20 min. Pensles med mælk og drysses med sesamfrø. Bages 20-25 min. ved 200C på midterste ovnribbe.