• 50 g gær
• 3½ dl appelsinsaft
• 1½ dl vand
• 2 spsk olie
• ¾ tsk salt
• 3 spsk sukker
• 2 spsk kanel
• 100 g rosiner
• 100 g figner
• 100g solsikkekerner
• 250 g grahamsmel
• 400 g hvedemel

Lun appelsinsaften og rør gæren ud heri. Tilsæt vand, olie, salt, sukker, kanel, rosiner, hakkede figner og solsikkekerner. Bland grahamsmelet og dernæst hvedemelet i til dejen har en passende konsistens. Ælt dejen godt sammen, og stil den til hævning 45 minutter. Form dejen til et aflangt brød og læg det i en smurt form. Bag brødet ved 40 – 45 minutter ved 200 grader. Tag brødet ud af formen de sidste 5 minutter af bagetiden.