Birthe's Madside

Sønderjysk franskbrød

2 stk.

• 1/4 l mælk

• 1/4 l lunt vand

• 25 g margarine

• 1 tsk sukker

• 1 tsk salt

• 1 pk gær

• 900 g mel

Dejen æltes til 2 brød (som eventuelt pensles med æg og drysses med birkes). Brødene sættes i en kold ovn, som derefter sættes til 200°.

Kilde: Annette Krogh-Hansen - Leif Jensen

Birthe's Madside