• 1 dl lunken vand
• 20 g gær
• ½ dl kærnemælk
• ½ tsk salt
• 125 g sigtemel
• 125 g hvedemel
• 2 tsk kommen

Opløs gæren i vandet. Tilsæt kærnemælk, salt, halvdelen af melet og kommen. Ælt dejen godt. Ælt efterhånden mere mel i, til dejen slipper. Form to dejpølser i pladens længde. Lad dem hæve tildækket et lunt sted ca 15 minutter. Lav skrå snit med 5 cm´s afstand. Bag brødene ca 15 – 20 minutter ved 225 grader. Stil folieform i bunden af oven, mens brødene bages.