Amerikansk Applepie 2

4 personer

• ca. 330 g mel
• 210 g margarine
• 220 g sukker
• ½ tsk salt
• 6-7 sure madæbler
• ½ spsk kanel

Bunden: 140 g margarine røres blødt. 225 g mel sigtes heri. ½tsk salt tilsættes, rørres sammen med vand(4-5 tsk), nok til lige at holde sammen på dejen. Bunden af en springform dækkes med denne dej.

Fyldet: De skrællede æbler skæres i små stykker. Drysses med 120 g sukker, 2 spsk mel og ½ spsk kanel. Vendes så alle stykkerne dækkes. Lægges i springformen.

Toppen: 100 g sukker og 100 g mel blandes. 70 g margarine hakkes heri. Blandes til en smuldredej med el-pisker(brug ikke fingrene), drysses over æblerne.

Bages i ovnen ved 200 grader i 40-60 minutter. Serveres lunken eller kold. Flødeskum eller is passer godt hertil.