Æble-tærte med mandellåg

Tærte, dessert, æbler 6 - 8 pers.

• 1 kg syrlige æbler
• Sukker

• Dej:
• 150 g blødt smør
• 85 g sukker (1 dl)
• 2 æg
• 60 g hvedemel (1 dl)
• 2 dl finthakkede mandler

• Tilbehør:
• Flødeskum eller Cremefraiche

Bagetid: Ca ½ time ved 200g.

Skræl æblerne, skær dem i kvarter og fjern kernehuset. Skær æblerne i både, og læg dem i et fladt, ovnfast fad eller tærtebund. Drys lidt sukker over æblerne. Rør smør og sukker godt sammen. Tilsæt hele æg, mel og mandler og rør dejen sammen. Fordel den over æblerne. Sæt formen på ovnrist midt i ovnen. Servér æbletærten lun med flødeskum, til kaffe eller som dessert.

Kilde: Karolines Køkken 1