-
Smuldr margarinen i melet.
-
Rør æggeblommen og sukkeret sammen og bland i melet.
-
Skræl æblerne og fjern kærnehuset.
-
Kom dem i en lille gryde med vand, kanel og sukker.
-
Læg låg på og lad koge for stærk varme, til æblerne er kogt helt i
mos.
-
Køl af.
-
Rul dejen ud og læg det i en lagkageform. 20 cm.
-
Klem dejen godt fast i kanten.
-
Sæt kagebunden i ovnen på midterste rille.
-
Bages i 5 min. ved
200°.
-
Tag den ud og kom æblemosen i bunden.
-
Skræl de øvrige 3 æbler, og fjern kærnehus.
-
Skær dem i både og lav et smukt mønster på kagen.
-
Strø perlesukker på.
-
Bag tærten yderligere 14 min, til den er pænt gylden.
-
Server den lune tærte med iskoldt flødeskum.